На кухні почався справжній кулінарний двобій: мультипіч чи аерогриль. Один обіцяє страви без зайвого жиру, інший — смак, як з печі у бабусі. Дехто жартує, що від вибору залежить чи буде сьогодні вечеря, чи доставка з піцерії.
Яка різниця між мультипіччю і аерогрилем
Кухонна техніка давно стала надійною помічницею та значно полегшила процес приготування їжі. Обидва прилади працюють з гарячим повітрям, але мають різні конструкції та особливості. Різницю між ними зручно розглянути через детальний опис кожного та їхнє порівняння.
Що таке мультипіч
Мультипіч — багатофункціональний кухонний прилад з інтуїтивним керуванням, який освоїть сотні рецептів без вашої участі.
Вона нагадує міні‑духовку з конвекцією, яка окрім запікання може смажити, тушкувати, випікати, готувати на пару і навіть готувати йогурт.
Основні параметри мультипечі:
- Конвекційна циркуляція гарячого повітря.
- До двох ТЕНів (зверху і знизу).
- Вентилятор для рівномірного прогрівання.
- Сенсорне чи механічне управління.
- Знімні чаші, деко, решітки для різних страв.
- Автоматичні програми і контроль температури й вологості.
- Об’єм камери від 5 до 25 літрів.
Багатофункціональність дозволяє м’ясу залишатися смачним і менш жирним, а компактність — економити місце й електроенергію.
Для чого потрібен аерогриль
Аерогриль — універсальна «конвекційна піч на мінімалках», яка створює хрустку скоринку та мінімум калорій .
Він нагадує прозору каструлю зі скляною кришкою, оснащений ТЕНом та вентилятором, що рівномірно розподіляють тепло
Що вміє аерогриль:
- Запікати, смажити, грилювати.
- Сушити фрукти та гриби, готувати піцу.
- Регулювати температуру у межах 60–250 °C.
- Обладнаний таймером і автоматичним відключенням.
- Можна встановити будь-який термостійкий посуд під час приготування.
Легкість у догляді, компактність і здоровий стиль готування — класика жанру аерогрилю.
Порівняльна таблиця приладів.
| Параметр | Мультипіч | Аерогриль |
|---|---|---|
| Принцип роботи | Конвекційна камера з ТЕНами та вентилятором | Конвекція у скляній або металевій чаші |
| Функції | Запікання, смаження, тушкування, пар, випічка | Гриль, запікання, смаження, сушка |
| Обсяг | 5–25 л | Зазвичай менше, компактний корпус |
| Керування | Сенсорне або механічне, автоматичні програми | Таймер, просте керування |
| Енергоспоживання | Дієво економна | Трохи більше, але швидше нагрівається |
| Універсальність | Багатофункціональна | Ідеальна для хрустких закусок |
Відгуки користувачів на мультипіч і аерогриль
Користувачі на маркетплейсах на кшталт «Епіцентр», «Розетка» та «Фокстрот» відмічають, що головні переваги аерогрилів — це приготування страв з мінімальною кількістю олії та жиру, що особливо важливо для тих, хто дотримується здорового харчування.
До плюсів відносять рівномірне прогрівання та виключення пригорання, можливість запрограмувати завершення приготування за допомогою таймера та готувати у будь-якому термостійкому посуді. Відзначають і відсутність сильних запахів під час роботи, а також особливий смак деяких страв, наприклад курки, яка в аерогрилі виходить навіть смачнішою, ніж у духовці.
Серед недоліків називають більший час приготування порівняно з плитою чи мультиваркою, менший об’єм чаші, сильний нагрів скляної ємності, підвищене споживання електроенергії та потребу у вільному просторі для розміщення приладу.
Про мультипіч покупці зазначають, що вона багатофункціональна і дозволяє готувати широкий спектр страв без необхідності постійного нагляду. Особливо цінують швидкість приготування у моделях зі скороваркою, а також функцію відкладеного старту, завдяки якій гаряча їжа чекає у потрібний момент.
Серез плюсів згадують про тефлонове покриття, яке захищає від пригорання та дає змогу готувати без олії, і про безпечність конструкції, що виключає бризки гарячого жиру чи кип’ятку. Деякі користувачі позитивно оцінюють можливість керування пристроєм зі смартфона через додаток.
Щодо зауважень, то іноді лунають твердження, що тривале приготування знижує кількість корисних речовин у продуктах, але багато хто вважає це питання дискусійним і не відносить до серйозних мінусів.
Що краще мультипіч чи аерогриль — хто переможець
Після аналізу характеристик та відгуків можна зробити висновок, що обидва прилади заслужили своє місце на кухні. Мультипіч бере перевагу у швидкості, компактності та зручності догляду, аерогриль — у хрустких скоринках, універсальності запікання та можливості працювати з різним посудом. Тому переможець залежить від ваших кулінарних звичок і страв, які готуються найчастіше. А іноді наймудріше рішення — поставити на кухонну полицю і мультипіч, і аерогриль, щоб жоден апетитний сценарій не залишився без фіналу.